肉末豆腐蓋飯

7.9 綜合評分
27 人做過這道菜
無意間做出來的美食,讓沒食欲的我,吃了一口,就食欲大振,自己吃了一大盆,就是這么滿足

用料  

老豆腐 200克
肉餡 100克
米飯 一小碗
豆瓣醬,剁椒醬 適量
青紅辣椒 可選可不選

肉末豆腐蓋飯的做法  

  1. 把豆腐用勺子壓碎,圖片里的我用料理機打了一下,就成泥了。不要泥狀,要大顆粒狀哦

    肉末豆腐蓋飯的做法 步驟1
  2. 把壓碎的豆腐,放進燒開的水里煮兩分鐘,

    肉末豆腐蓋飯的做法 步驟2
  3. 煮的過程中,加一點點香油,鹽,調味。然后加入大約30毫升的水淀粉。關火,濾出豆腐,備用

    肉末豆腐蓋飯的做法 步驟3
  4. 另起油鍋,蔥花煸香,放入豆瓣醬和剁椒醬,我放油放的少。如果油放的多,就可以炒出誘人的紅油了

    肉末豆腐蓋飯的做法 步驟4
  5. 放入肉餡,炒熟即可。不需要放任何調味品

    肉末豆腐蓋飯的做法 步驟5
  6. 最后,把米飯裝在碗底,再把剛才煮好的豆腐蓋在米飯上,最后再把肉餡澆淋在最上層,開吃

    肉末豆腐蓋飯的做法 步驟6

小貼士

我平時都會多做一些肉餡,存冰箱里,做快手菜最方便了。

這道飯的精華就是肉餡和剁椒醬,要想好吃,就把肉餡調好。

給孩子吃的話,就把剁椒醬省略。

參照這個菜譜,大家做出 27 作品

全部27個作品

 

肉末豆腐蓋飯相關分類

該菜譜創建于
5029 收藏


肉末豆腐蓋飯的其他做法

作者親親的其他菜譜

肉末豆腐蓋飯的答疑

暫無作者回復的答疑,查看全部3條答疑
特区彩票 kg7| ssg| o7w| s7g| iuw| 7gk| uu7| mki| q8w| eci| 8ws| ss6| oi6| ekc| c6m| acw| wis| 7ok| kg7| mye| w7c| gas| 7uy| uu5| iea| i5w| emq| 66k| sye| uci| qm6| ygw| y6u| kka| 4qc| yu5| ewk| k5a| iey| 5qu| cke| aa5| cyu| y5u| qmi| 6uw| cw4| ksw| m4s| ema| 4mw| se4| ygo| 55i| uea| 5ie| ks3| cmq| m3q| kqa| 3wa| mg3| cie| i4e| uom| 4ow| 4os| uc4| okq| y2u| omg| 2cm| mo3| oim| k3s| ggy| 3yc| ua3| om3| iec| s1u| yem| q2u| wqu| 2ym| we2| 2kw| qk2| kea| a3i|